SZKOLNY KONKURS „UCZNIOWSKIE INSPIRACJE KULINARNE”
W czwartek 22.02.2018 r. o godz. 12:00 w Technikum nr 3 Gastronomiczno-Hotelarskim przy ul. Wawel 1 w Sosnowcu rozpoczął się Szkolny Konkurs "Uczniowskie Inspiracje Kulinarne”. Tematyką wiodącą tegorocznego konkursu był „Kolorowy deser z owoców i/lub warzyw”. Zadaniem konkursowym było wykonanie deseru na 3 porcje. Wyzwanie podjęło 6 dwuosobowych zespołów z naszej szkoły. Podczas przygotowywania konkursowych deserów w pracowni technologicznej rozchodziły się piękne zapachy, a uczniowie pracowali jak pszczółki.
Uczniowie z Technikum nr 3 i ZSZ nr 4 z CKZiU w Sosnowcu dnia 19 lutego 2018 r przystąpili do konkursu kulinarnego organizowanego przez Firmę WEINDICH Centrum Przemysłu Mięsnego i Gastronomii. Zadanie konkursowe polegało na przygotowaniu przystawki zimnej oraz deseru. Inspiracją do wykonania zadania była tradycyjna kuchnia śląska w autorskiej aranżacji. Uczniowie - Tomasz Kostorz z klasy 4 GOa i Kordian Jarmundowicz z klasy 3 GKZ przygotowali przystawkę Antre – prażynki ryżowe krupniok, chips z ogórka oraz deser Śląska rozkosz - mus jabłkowy, pasta makowa, glazura z białej czekolady.
W styczniu w Zespole Szkół Gastronomicznych im. Gustawa Morcinka odbył się wojewódzki etap I Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz. Tematem konkursu były „Potrawy z drobiem w roli głównej”. Składał się on z dwóch części: teoretycznej – tekstu i praktycznej, gdzie zadaniem ucznia było wykonanie 3 porcji dania zasadniczego z wykorzystaniem drobiu według własnej inwencji.
8 stycznia 2018 r. dwie uczennice klasy IV Technikum nr 3 Gastronomiczno – Hotelarskiego: Gabriela Leśniewska i Daria Pawelec uczestniczyły w etapie okręgowym X Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej w Wiśle. Był to kolejny, drugi etap olimpiady, do którego uczennice zakwalifikowały się po eliminacjach szkolnych, odbywających się w listopadzie 2017 r. W Wiśle uczestnicy olimpiady mieli za zadanie rozwiązać test składający się z 60 pytań z zakresu m.in. działalności recepcji oraz obsługi gościa hotelowego. 
W dniach 17-18 stycznia 2018 roku w Branżowej Szkole I Stopnia nr 4 Gastronomicznej oraz Cukierni - Piekarni „Maciuś” Sp.j. M. D. M. Nawalkowski odbył się etap wojewódzki XXIII EDYCJI OGÓLNOPOLSKIEGO TURNIEJU NA NAJLEPSZEGO UCZNIA W ZAWODZIE CUKIERNIK. Po eliminacjach szkolnych do etapu wojewódzkiego zakwalifikowało się 8 uczniów z 5 szkół Branżowych z miasta Chorzowa, Katowic, Zabrza, Lublińca i Tychów. Uczestnicy Turnieju walczyli o tytuł najlepszego cukiernika województwa śląskiego.
Już po raz 26 uczniowie naszego technikum wspierali swoim udziałem WOŚP. 14 stycznia 2018 roku był dniem, w którym wszyscy jednoczyliśmy się pomagać zrealizować szlachetny cel – pozyskania środków na zakup sprzętu ratującego zdrowie i życie noworodków. Jak co roku nasi uczniowie i nauczyciele stanęli na wysokości zadania. W kwestowaniu podczas Wielkiego Finału WOŚP, w wielu miejscach na terenie Sosnowca brało udział 25 wolontariuszy z Gastronomika.
W czwartek 21 grudnia 2017r., w ramach profilaktyki HIV/AIDS, uczniowie Szkoły Promującej Zdrowie rozdawali ulotki edukacyjne „To warto wiedzieć o HIV I AIDS”. Każdy uczeń naszej szkoły mógł sprawdzić swoją wiedzę w krótkim quizie „Prawda i mity o HIV I AIDS” oraz rozwiązać krzyżówkę tematyczną przygotowaną przez uczniów szkoły. Przeprowadzono lekcje profilaktyczne we wszystkich klasach. Działania te były kontynuowane jeszcze w pierwszych tygodniach 2018 roku.